🔥你发现没？在外打拼的山东人，最想念的就是家乡的馒头味

在天津、北京、石家庄等地，十家馒头店中就有七八家老板来自鄄城。

48岁的任景军、41岁的杜国强，是千千万万鄄城馒头创业者中的一员。

临近春节，他们的馒头坊迎来了一年中最忙碌的时刻。

日蒸十万迎新年

腊月二十五，天津津南区八里台工业园内，任景军的麦香源馒头坊里热气腾腾。

19名工人分工明确，和面、揉剂、发酵、蒸制、打包，动作娴熟利落。

“这几天是一年中最忙的时候，每天天不亮就开工。”

任景军的馒头手艺是爸妈在老家教的，坚持用老面肥发酵。

如今，他的馒头坊采用“机器+手工”的模式，推出10多种品类。

小店新年守烟火

北京朝阳区的“山东戗面馒头”小店内，杜国强正忙着给顾客打包馒头。

从腊月二十六开始，他就24小时轮流休息，一天差不多要做五六千个馒头。

“累点不算啥，就是想让那些在北京打拼的老乡，开云app吃上一口地道的家乡馒头。”

杜国强自2006年赴京创业，深耕主食经营近20年。

如今拥有了这家属于自己的小店，主营馒头、馅饼、花卷、包子等。

老手艺闯天下

据鄄城县馒头协会估算，目前由鄄城人经营或主导的馒头店铺已超过1万家。

相关从业人员约5万人，小馒头成了带动百姓增收的大产业。

鄄城的戗面馒头能闻名全国，关键就在于反复揉进干面粉。

如今，像任景军和杜国强一样的鄄城人遍布全国各地。

靠着一双勤劳的手和这份传统手艺，创出了品牌，也致了富。

你知道吗？

鄄城本土馒头产业年线上产值首次突破6000万元。

产品覆盖山东、河南、河北三省200多家商超。

“鄄城馒头”这张名片，在新春的烟火气中愈发鲜亮。

误区提醒

✅ 蒸馒头时不要直接冷水下锅，要等水烧开再放。

✅ 馒头出锅后不要立即揭盖，防止塌陷。

✅ 发酵时间不够会影响口感，建议提前一晚准备。

✅ 馒头存放要密封，避免水分流失。

春节团圆，别忘了带上一份家乡的味道

无论是天津车间里日蒸十万个馒头的任景军，还是北京小店中坚守二十年的杜国强。

他们都用家乡的手艺，在异乡闯出了一片天。

让我们一起品味这口带着温度的鄄城馒头。

你觉得，哪一种馒头最能代表你的家乡味道？